로컬푸드에서 구입한 누룽지 과자.
새우맛이라 새우깡 대신 선택!
성분이 참 착하다.
쌀이랑 새우분말 천일염이 끝!!
가공식품 고를 때 성분 5개 미만인 것을 추천하는바이다.
한 입에 쏙 들어가는 크기!
현미의 입자가 살아있다.
바삭바삭~! 넘 맛있다!
양조절만 잘하면 최고의 과자대체 건강간식이 되어줄 듯!!
| 파스카 비건 유기농 초콜렛 칩(100%, 85%) (0) | 2020.08.08 |
|---|---|
| 무알콜 수제 맥주 (오르조+탄산수) (0) | 2020.07.27 |
🍆🍆🍆
재료 : 가지 1개, 토마토소스, 각종 여름 열매채소랑
올리브오일, 견과류
그라탕기에 가지+소스+야채 순으로 올리고
오일 적당히 둘러서 견과류 토핑하고 에프에 굽기
코코넛밀크 방탄커피랑 먹으니 한 끼 식사로 든든하다!
| 무설탕 꽈리고추 고구마 콩조림 (0) | 2020.07.27 |
|---|---|
| 감자채 에어프라이 구이 (0) | 2020.07.22 |
🍺🍺🍺
임산부, 질병 등의 부득이한 이유로 인해
맥주를 너~~무 사랑하는데 못먹게 된 사람들을 위한 맥주맛 음료!
맥콜맛이지만 모양새는 맥주이므로 분위기 내기 좋음!!
#메인재료 : 오르조 (혹은 커피대체용 가루 차), 플레인 탄산수
TIP. 시나몬, 유기농설탕(혹은 에리스티톨, 코코넛슈가 등)
컵 주변에 시나몬과 단맛 결정 섞어 둘러서 마치 코젤 다크인 듯 ㅋㅋㅋ
한여름에 맥주 갬성을 느껴 보자꾸나!!!
행복 별거 있나~??ㅋㅋ
| 파스카 비건 유기농 초콜렛 칩(100%, 85%) (0) | 2020.08.08 |
|---|---|
| 화성로컬푸드 가마칩 누룽지과자 (0) | 2020.08.08 |
🌿🌿🌿
#메인채소 : 제철콩(울타리콩, 강낭콩, 호랑이콩 등),
다시마, 생강
#추가채소 : 꽈리고추, 고구마(혹은 단호박)
통후추, 검은깨
#부재료 : 진간장, 양파장(국간장), 연두(없어도 댐)
이번 레시피는 너무 맛있어서 계량해봄.
물 1컵, 국산콩간장 1T, 양파장(국간장) 1~2t
연두 1t, 통후추 1t
조림 물을 만들어 이걸 붓고 조릴거임.
매운 맛 좋아하는 나는 꽈리고추를 넣었다.
청양고추도 되고 없으면 안넣어도 되고
마른 홍고추 넣어도 칼칼하다!
적당히 2~3조각으로 잘라서 넣기!
작은 꽈리고추라면 포크로 구멍내서 통째로!
다시마를 꼭 넣어야 콩과 조합이 잘 맞는다.
고구마는 설탕대신 단맛을 내기 위한 재료!
고구마 대신 제철 단호박을 써도 된다!
미리 삶아서 얼려둔 고구마쓰면 시간단축되고
냉동실에 있는 간편고구마도 오케이!
꼭 생 생강 아니어도 얼린 것 조금도 갠츈!
없으면 생강가루라도...아님 마늘이라도..
😏
- 요리방법 -
1. 제철콩 1cup을 씻어 잠길 정도 물과 마른 다시마를 넣고 콩이 약간 익을 때까지 익히기(약 10분)
2. 불순물을 건져내고 조림물, 생강, 통후주, 꽈리고추, 얼린 다시마 넣고 조리기 1차
🗣생 고구마나 단호박은 지금 같이 넣고 졸여야함
3. 앵간히 조려지면 얼린 고구마 넣고
물이 거의 안남을 때 까지 조리기 2차
🗣졸일 때 넘 뒤적이면 죽되니 가끔 냄비 흔들기
4. 검은깨 토핑하기(안해도 댐)
+ 감사한 마음으로 맛있게 먹기!!🙏🏻
| 가지그라탕 (0) | 2020.08.08 |
|---|---|
| 감자채 에어프라이 구이 (0) | 2020.07.22 |
🎃🎃🎃
왼쪽이 국산종 미니강 밤호박, 오른쪽은 일본종 캔디
시중에 파는 보우짱이랑 다른 진한 밤맛.
미니강 밤호박을 맛보고 이제 보우짱은 안산다.
TIP. 베이킹 등 예쁜 색이 필요하면 미니강 추천!
미니강이 좀 더 노랗고 예쁘다.
캔디는 좀 어두움.
네이버 카페 농라에서 안태진님의 미니강 밤호박을
먹다가 캔디가 새로 나왔길래 둘 다 구입해서 비교.
시키지 않아도 이런거 참 좋아하는 나ㅋ
둘다 꾸덕 퍽퍽 맛있는데 단맛은 캔디가 좀 더 난다!
지인들은 캔디가 더 맛있다고 했다.
단맛이야 숙성에 따른거니까 난 상관없다.
왼쪽이 미니강, 오른쪽이 캔디.
역시 미니강 색이 더 노랗고 예쁘다!
이왕이면 색 이쁘고 국산종 미니강 선택!
맛은 둘 다 진하다!
둘 다 진한 줄무늬를 가졌다.
캔디는 배꼽이 이렇게 큰 아이들이 많음.
그냥 봐서는 뭐가 뭔지 전혀 비교안댐..ㅋㅋ
걍 둘다 이쁜걸로.
미니강이 미세하게 연하다.
노오란 반점도 캔디는 없는데 미니강은 몇개 있음.
캔디는 색이 완전 진한 녹색 껍질을 가졌고
식감이 조금 더 꾸덕한 느낌이다!
TIP1. 밤호박 찌기
압력밥솥에 물 살짝 넣고 통째로 중불에 15분,
불끄고 추 내려올때까지 뜸들이면 맛있게 익는다!
전자렌지에 익히면 간편하지만 찜기나 압력밥솥 추천.
TIP2. 밤호박 가스
껍질을 먹지 않으면 가스가 덜찬다.
혹은 밤호박 단독으로만 먹어보시라!
| 오월농원 유기농 찰옥수수 (0) | 2020.07.22 |
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🌽🌽🌽
진주가 아니라 옥수수다. 옥수수다 옥수수!
옥수수가 밤 12시에 왔지만 난 잠보다 옥수수.
1년에 한 번 이 귀한 맛을 놓칠 수 없지.
TIP. 옥수수는 받자마자 손질해서 삶아야 촉촉하다!
이 맛을 위해 1년을 시판 옥수수 먹지 않고 기다림.
건강을 위해 길거리에서 파는 근본없는
GMO옥수수는 과감히 패스하는 센스!
정성과 사랑으로 키운 옥수수를 먹어보곤
그냥 옥수수 못 먹는다.
하나를 먹어도 잘 키운 것을 선택!
나와 지구를 위해!
먹는 걸로 장난하는 사람이 제일 나쁜 사람이라고
생각하는데, 동물과 식물을 사랑하는 사람 치고
나쁜 사람 없더라.
TIP. 옥수수는 찌는 게 아니라 삶는 것!!
옥수수 껍질과 대에서 나오는 단맛이 우러나와
그 물에 삶아지는 것이 포인트!
오월 농원은 옥수수도 맛있지만
단호박이 정말 끝내준다!
구입처는 요기!
👇🏼
https://smartstore.naver.com/ohworld0224/products/4695646252
| 유기농 밤호박 미니강, 캔디 (0) | 2020.07.23 |
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🥔🥕🥔
#메인재료 : 제철감자
#부재료 : 식물성 기름,소금, 후추!
세 가지만 있어도 맛있다!
감자는 채썰어 물에 담궈 전분 빼고
기름에 먼저 살짝 볶음.
에프에 펼쳐 간하고 원하는 열매채소 추가하여 굽기!
계량 없음. 요리 시간도 없음.
집에 있는 재료로 내 입맛에 맞게 간하면 오케이!
집마다 화력과 조리도구 다르므로
알아서 시간조절하도록!
TIP! 나는 양파 파우더, 파슬리, 오레가노로 맛과 향을 살렸음.
| 가지그라탕 (0) | 2020.08.08 |
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| 무설탕 꽈리고추 고구마 콩조림 (0) | 2020.07.27 |