6. 밥 소분하기(전기와 플라스틱 줄이기)

'밥' 잘 먹고 지내시나요?

 

한국인의 주식인 밥!

아무리 서구화 된 식생활이 보편화되었다지만

밥만큼 안전한 주식이 있으랴.

 

물론 밥을 그때그때 지어 먹으면 제일 좋겠지만

현대사회에서 그게 참 쉽지 않다.

 

아무것도 모르던 시절의 나는

 

1. 전기밥솥에 보온모드로 밥 보관

-> 전기세, 밥맛 저하

 

2. 플라스틱 밥용기에 냉동 보관

-> 환경호르몬 발생, 플라스틱 사용

 

3. 종이 호일에 밥 담아 냉동 보관

-> 종이 호일 재활용에 한계가 있음

 

이런 시행착오를 거쳐 전기도 절약하고 건강도 챙기는

갓지은 밥처럼 밥 소분하는 팁!

 

 

 

밥 할 때 한번에 밥을 넉넉히 지어서

요렇게 유리 내열 용기에 먹을만큼만 담아서

수분이 증발하기 전에 뚜껑을 닫아 냉장 혹은 냉동.

먹을 때 마다 뚜껑 열어 찜기에 찌거나 전자레인지에 데운다.

 

 

각종 영양소가 골고루 들어간 현미밥!

현미는 소화가 조금 힘든편이라 오분도미로 밥을 해 먹는데

이렇게 밥을 한 번 지어 다시 데워 먹게 되면

한 번 더 익혀지므로 소화가 더 잘 된다.

 

채식 위주로 밥 잘챙겨 먹는 것 역시

나의 건강과 지구의 건강을 위한

작은 한 걸음 아닐까?